ডিম চপ
ইফতারের জন্য আমরা প্রায়ই চপ তৈরি করে থাকি। আর এই চপের মাঝে যদি ডিম থাকে তাহলে এর স্বাদটা বেড়ে যায় কয়েকগুন। দর্শক আজকে আমরা খুব সহজ একটা ডিম চপ রেসিপি দিচ্ছি যেটা দেখে আপনারা সহজে ইফতারে বা নাস্তায় ঝটপট এই চপটা বানিয়ে নিতে পারবেন।
যা যা লাগবে-
সেদ্ধ আলু- ১ ১/২ কাপ
শুকনা মরিচ- ৩ টি
লবণ- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বেরেস্তা- ২ টেবিল চামচ
ভাঁজা জিরারগুড়া- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি- ১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
চপের ভেতরে দেওয়ার জন্য সেদ্ধ ডিম- ২ টা(ডিমগুলোকে ৪ ভাগ করে কেটে নিতে হবে)
ভাজার জন্য তেল
ডিম- ১ টা ফেটানো
ব্রেডক্রাম্বস- ১/২ কাপ(বিস্কিটের গুড়াও নিতে পারেন)
যেভাবে করবেন-
সেদ্ধ ডিম, ফেটানো ডিম আর ব্রেডক্রাম্বস ছাড়া বাকি উপকরণগুলো ভাল করে মেখে নিতে হবে। এরপর একটু আলু হাতে নিয়ে গোল বা চ্যাপ্টা করে ডিমের একটা স্লাইস ভেতরে দিয়ে আলু দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এরপর ফেটানো ডিমে মাখিয়ে ব্রেডক্রাম্বসে গড়িয়ে নিতে হবে। সবগুলো বানানো হয়ে গেলে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ১০-২০ মিনিট।
ইফতারের আগে বা খাওয়ার আগে বের করে মিডিয়াম আঁচে লাল করে ভেজে নিতে হবে। নাস্তায় পরিবেশন করলে টমেটো সস বা তেঁতুলের টক দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। এই পরিমাণ উপকরণ দিয়ে ৮ টা চপ বানানো যাবে।
আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের ভাল লাগবে। বুঝতে অসুবিধা হলে নিচের ভিডিওটি দেখে নিতে পারেন। আর কোন প্রশ্ন থাকলে করতে পারেন।
আমাদের রেসিপিগুলো যদি ভালো লাগে তাহলে লাইক এবং কমেন্ট করতে ভুলবেন না যেন! প্রতিদিন নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।
