Snacks Recipes

ফেলনা মুড়ি দিয়ে খুব সহজে তৈরি করে নিন মজাদার চপ

বিকেলের নাস্তায় বা পোলাওয়ের সাথে চপ বা কাটলেট কমন থাকে আমাদের সবার। চপটা আমরা অনেক কিছু দিয়ে তৈরি করে থাকি। কিন্তু মুড়ি দিয়েও যে অনেক মজার চপ বানানো যায় সেটা হয়তো আমরা অনেকে জানিনা। দর্শক আজকে আমরা আপনাদেরকে মুড়ি দিয়ে কিভাবে চপ বানাতে হয় সেটাই বলবো।

যা যা লাগবে-

মুড়ি-১ ১/২ কাপ(গুড়া করে নিতে হবে)

সেদ্ধ আলু- ২ টা(মাঝারি সাইজ)

লবণ- ১/২ চা চামচ

ভাঁজা জিরার গুড়া- ১ চা চামচ

গরম মসলা গুড়া-১/২ চা চামচ

গোলমরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ

ডিমের কুসুম- ১ টা

ভাজার জন্য তেল

ডিম- ১ টা(সাদা অংশ, একটু গোলমরিচ গুড়া দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে)

ব্রেডক্রাম্বস- ১/২ কাপ(বিস্কিটের গুড়াও নিতে পারেন)

যেভাবে করবেন-

ফেটানো ডিমের সাদা অংশ, তেল আর ব্রেডক্রাম্বস ছাড়া বাকি উপকরণগুলো ভাল করে মেখে নিতে হবে। এরপর একটু আলু হাতে নিয়ে গোল বা চ্যাপ্টা করে চপের শেপ দিতে হবে। এরপর ফেটানো ডিমে মাখিয়ে ব্রেডক্রাম্বসে গড়িয়ে নিতে হবে। সবগুলো বানানো হয়ে গেলে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ৩০ মিনিট।

খাওয়ার আগে বের করে মিডিয়াম আঁচে লাল করে ভেজে নিতে হবে। নাস্তায় পরিবেশন করলে টমেটো সস বা তেঁতুলের টক দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। এই পরিমাণ উপকরণ দিয়ে ৬টা চপ বানানো যাবে।

টিপস

  • চপগুলো ডুবো তেলে ভাজতে হবে না, অর্ধেক ডুবে থাকবে এই পরিমাণ দিলেই হবে
  • খুব বেশি কম আঁচে ভাঁজলে খুলে যেতে পারে, মিডিয়াম আঁচে ভাঁজতে হবে
  • ফ্রিজে রাখলে ব্রেডক্রাম্বস খুব ভালো করে চপের সাথে সেট হয়ে যাবে। ৩০ মিনিট সময় না থাকলে ১০ মিনিট রাখতে পারেন

আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের ভাল লাগবে। বুঝতে অসুবিধা হলে নিচের ভিডিওটি দেখে নিতে পারেন। আর কোন প্রশ্ন থাকলে করতে পারেন।

আমাদের রেসিপিগুলো যদি ভালো লাগে তাহলে লাইক এবং কমেন্ট করতে ভুলবেন না যেন!  প্রতিদিন নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *